Sirio 2000 si occupa della produzione e della commercializzazione di prodotti agrumicoli e ortofrutticoli:
Arance a polpa bionda
Navel
La polpa è bionda, di tessitura fine e soda, di straordinaria qualità e sapore. I primi navel a maturare sono Navelina e Newhall (novembre-dicembre), seguiti da Thomson navel e Washington navel (dicembre-gennaio) e poi il tardivo Navelate (marzo-aprile).
Valencia
L’arancia Valencia è una delle varietà più tardive delle arance dolci. Inizia a maturare ad aprile e rimane attaccato alla pianta per tutta l’estate. Il frutto contiene pochi semi e la buccia si presenta mediamente spessa; la polpa contiene molto succo e per questo motivo viene spesso utilizzata per spremute.
Clementine
La clementina è un ibrido fra mandarino e arancio, per questo motivo è anche comunemente conosciuta col nome di mandarancio. La differenza principale rispetto al mandarino è il colore della polpa, decisamente più aranciato. Si sbuccia e si divide in spicchi con facilità. Il gusto invece è più simile all’arancia, con un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce. Il periodo di raccolta va da metà novembre per le cultivar più precoci a febbraio/marzo per le tardive.
Miyagawa
Il Citrus unshiu, meglio conosciuto come mandarino Satsuma Miyagawa, ha origini molto probabilmente cinesi, anche se la prima traccia della sua esistenza giunta fino a noi si registra in Giappone. Si tratta di un agrume molto precoce, la cui raccolta inizia verso la fine di settembre per terminare a ottobre. Il frutto ha un caratteristico colore verde giallastro, con un buon contenuto in succo. La buccia è sottile e si toglie molto facilmente; la polpa, di colore arancio, è priva di semi.
Arance a polpa rossa
Tarocco
La maturazione nei terreni in collina e meglio esposti inizia a metà di dicembre e termina, nelle aree tardive, verso metà maggio. Il colore della buccia è giallo-arancio, arrossato su metà della superficie. La polpa, priva di semi, è giallo arancio, con pigmentazioni rossastre più o meno intense a seconda del momento di raccolta, mediamente succosa e di sapore eccellente.
Moro
Originaria della zona di Lentini e ora diffusa nelle aree di Catania e Siracusa, questa cultivar è la prima a maturare tra le arance rosse ed è possibile gustarla dai primi di dicembre a metà marzo. Il colore del succo è sanguigno per l’elevata presenza di antociani (pigmenti naturali) nella polpa e nella buccia. La resa in succo è elevata ed il sapore molto gradevole e leggermente acidulo.
Sanguinello
La varietà Sanguinello è presente da lungo tempo nelle aree agrumicole delle province di Catania e Siracusa. La maturazione inizia a febbraio con picchi tra marzo e aprile. I frutti sono di calibro medio, con forma oblunga o sferica; la buccia è di colore arancio intenso con sfumature rosse. La polpa, senza semi o quasi, è di colore arancio con numerose screziature sanguigne, molto succosa e di ottimo sapore.
Limoni
Il limone è caratterizzato da un elevato contenuto in succo e dalla ricchezza di ghiandole oleifere nella buccia, oltre che per l’alta qualità degli oli essenziali. La varietà femminello primofiore matura da ottobre a marzo, ha forma ellittica, buccia e polpa di colore variabile dal verde chiaro al giallo-citrino. Il verdello, invece, matura fra maggio e settembre, ha forma ellittico-sferoidale e buccia verde.
Uva bianca
Vittoria
L’uva Vittoria fa parte delle varietà bianche da tavola e deriva da uno speciale tipo di incrocio realizzato in Romania. La maturazione di quest’uva è precoce: nelle nostre zone comincia a metà giugno e si potrae fino ad agosto. L’uva Vittoria si rivela molto digeribile, nutriente, energetica ed inoltre possiede numerose virtù terapeutiche, tra le quali la capacità antiossidante, disintossicante, diuretica e molte altre.
Italia
E’ una delle varietà più coltivate ed apprezzate dai consumatori. Il colore è un caldo giallo ambrato, la polpa consistente, carnosa e dolce, profumo gradevole e aroma di moscato. Come altre qualità di uva da tavola, l’Uva Italia è un frutto calorico poichè contiene zuccheri semplici molto digeribili e vitamine quali gruppo B, C, PP, sali minerali e acidi organici, oltre a numerose altre sostanze come tannini, flavonoidi ed antiociani.
Uva nera
Black Magic
Nera con semi a sapore neutro, la Black Magic è una cultivar precoce e ad elevata produttività. I grappoli sono di media grandezza, con un peso medio di circa 600 gr; gli acini sono di colore blu-scuro ed hanno una forma ellissoidale. Il periodo di raccolta va da giugno ad agosto.
Red Globe
La Red Globe è apprezzata dai consumatori per i grappoli molto grossi (circa 800gr), con acini grandi e rotondi di colore rosa-bluastro e con pochi semini (2 o 3 per bacca). Ciò che rende l’uva Red Globe interessante per il mercato sono la sua maturazione tardiva (raccolta agosto-novembre) e la buona resistenza al trasporto.